Tarte au sucre

Ingrédients
Portions: 6
2 tasses de lait
1 tasse de sucre
6 c. à soupe de beurre
1/4 tasse de fécule de maïs
1/4 c. à thé d’extrait de vanille
1 croûte à tarte précuite
une pincée de muscade

Étapes de préparation
Préparation : 10min › Cuisson : 10min › Prêt en : 20min
Dans une casserole de 2 litres de contenance, combiner le lait, le sucre et le beurre; chauffer à feu moyen-vif, en remuant, jusqu’à ce que le beurre soit fondu, environ 3-5 minutes.
Transférer environ 1 tasse du mélange chaud dans un bol et y ajouter la fécule; mélanger jusqu’à dissolution de la fécule. Remettre ce mélange dans la casserole et cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu’à épaississement, environ 5-10 minutes. Transférer dans la croûte précuite.
Réfrigérer jusqu’à ce que la garniture soit prise, au moins 3 heures.

Crédit : Allrecipes Québec